por e-diet | Sep 24, 2023 | REPERCUSIÓN MEDIÁTICA
Cada vez más personas optan por dietas reducidas en productos de origen animal, motivadas por razones éticas, medioambientales o de salud. Como resultado, la oferta de alternativas vegetales a alimentos como la carne, el pescado, los lácteos o los huevos ha crecido de...
por e-diet | May 25, 2023 | REPERCUSIÓN MEDIÁTICA
Un nuevo estudio liderado por investigadoras de la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) y el CIBEROBN, advierte que muchas de las alternativas vegetales a productos de origen animal —como hamburguesas, embutidos...
por e-diet | Jul 28, 2022 | REPERCUSIÓN MEDIÁTICA
a Universitat Rovira i Virgili (URV) ha presentado Veggie Base, la primera base de datos nacional dedicada a la composición nutricional de productos vegetales procesados comercializados en España. El proyecto, desarrollado por dietistas‑nutricionistas del proyecto...
por e-diet | Jul 28, 2022 | REPERCUSIÓN MEDIÁTICA
Un grupo de estudiantes y dietistas-nutricionistas de la Universitat Rovira i Virgili (URV), con el apoyo de la investigadora Nancy Babio, ha desarrollado Veggie Base, la primera base de datos sobre la composición nutricional de productos vegetales procesados...
por e-diet | Nov 24, 2021 | CELIACBASE
Dónde adquirir la tabla de composición de alimentos CeliacBase Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del...
